Le cancer peut être prévenu par l’alimentation aussi bien pour certains scientifiques que pour les médecines traditionnelles.

Voici en vrac quelques conseils surtout répartis dans deux listes : ce qu’il faut faire et ce qu’il ne faut pas faire.

Les aliments à préférer :

• les céréales sans gluten comme le riz, le sarrasin et le quinoa,
• les graines germées,
• les fruits de mer, le poisson et les préparations crues (tartare, sushi, carpaccio),
• le jus de carotte,
• les légumes et les crudités (sauf la tomate ou les aliments trop acides),
• les fruits crus sont à prendre en dehors des repas et l’estomac vide : à 11h ou 18h,
• les aromates, l’ail, l’oignon, le persil,
• les huiles bio de première pression à froid,
• en faible quantité et le matin : les oléagineux trempés une nuit dans de l’eau (amande, noisette, graine de courg

Les aliments à éviter :

• la viande trop cuite ou trop grasse,
• la bière et les alcools forts ou les autres alcools en excès,
• le lait et les produits laitiers,
• les céréales à gluten,
• les aliments trop gras ou trop cuits comme les chips,
• les aliments industriels et raffinés,
• les aliments contenant des additifs alimentaires,
• les aliments acides ou contenant beaucoup de sucre comme le soda, les biscuits et les sucreries,
• les fruits crus aux repas,
• l’excès de tomate, d’agrume et de fruits acides.

Les compléments alimentaires bénéfiques :

• le nigari,
• la spiruline,
• le jus d’herbe d’orge…

L’eau de boisson doit être la moins minéralisée possible comme dans l’eau en bouteille Montcalme.

A faire au quotidien (tiré du site du Pr Joyeux : http://www.professeur-joyeux.com/cancer_pancreas.html) :

• j’arrête le tabac aussi bien pour moi que pour mes proches,
• je marche 30 minutes par jour, (ou je fais du sport trois fois 45 minutes par semaine),
• je privilégie l’eau, les tisanes, le thé vert et je limite la consommation d’alcool à un verre de vin rouge au milieu des repas,
• j’alterne la viande avec du poisson ou des produits de la mer (crustacée, coquillage), une fois tous les deux jours,
• je préfère la cuisson douce en dessous de 114° (vapeur, papillote, bain marie), les préparations crues (carpaccio, tartare, sushi) aux cuissons fortes qui grillent ou brûlent,
• je découvre les légumineuses (lentilles, pois, fèves, haricot rouge),
• je remplace les céréales raffinées par des céréales complètes,
• je change mes matières grasses, j’évite les margarines, le beurre, la crème, je choisis les huiles crues ou de première pression à froid (olive, colza, noix).

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